蜂花粉科学

        蜂花粉是有花植物中微小的雄性细胞。其主要的成分为蛋白质、氨基酸、脂类和糖类。蜜蜂收集花蜜的同时也传授花粉。蜂花粉可以通过其外形、化学或营养成分被区分开来。这些相关知识也对区别蜂蜜的产地和植被来源起到了非常有效的作用。

        由养蜂人收集的花粉和来自有花植物中的细腻的粉状花粉是不同的。蜜蜂们将其从每只花上采集的成百花粉借助后腿上的类似特殊梳子和毛发的帮助,使其形成花粉团。蜜蜂可以在每次的采集中携带两个花粉团。

        蜜蜂将花粉混合花蜜或者反刍的蜂蜜,使其粘在一起,并附着在它们后腿上。因此,由蜜蜂收集的这些花粉也通常具有甜味。但是也有一些类型的花粉,因含有丰富的油脂,即使不使用花蜜或蜂蜜也可以黏在一起。一只觅食的蜜蜂很少会一次同时采集多个花种的花粉和花蜜。因此,在其后腿上的花粉团多为一种或极少种类组合的花粉。这也是为什么每次花粉团颜色有所不同的原因,其颜色最常见的为黄色,但有时也会出现红色、紫色、绿色、橘色等。

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